餐饮描述，刺激顾客味蕾的重要手段
发布时间：2020-10-19 14:52作者：admin
餐饮描述是消费者了解及推荐产品的主要信息渠道，同时也是能否引起消费者兴趣和激发消费者消费欲望的关键。因此,在对菜品进行描述时应掌握一定的描述技巧,突出菜品的特色与口感,从嗅觉、视觉、味觉等多个角度展开描述,最大限度地描述出菜品的真实口感。
美食产品描述的好坏不仅影响销售量,而且还会影响到餐饮企业的品牌口碑。在对美食描述的详情页进行设计之前,不但要把握好热销美食的质量,还要对餐饮业的同类型美食产品设计进行调查和研究,从而更加完善地描述出自己的美食产品。
如果要想使餐饮描述能够刺激消费者的味蕾,引发消费者进行消费,就需要在菜品描述过程中体现3大要点。下面将对这3大要点进行详细介绍。
1.菜品名称
商家为菜品取名时,一定要取—个大众知晓的菜品名称,将菜品与名称很好地结合,而且要通俗易懂,这样可以方便消费者快速搜索到需要的菜品,节约查找的时间,促进和提升门店的菜品销量。
2菜品价格
价格是美食描述的基本项,也是消费者最关注的,所以我们要在价格上动动脑筋。
3.菜品信息
消费者的任何一种消费形式都是在做一种选择,最终选出一个符合他内心需求的产品,所以我们需要对菜品做出详细描述,如菜品的口味、材料等,唯有这样才能在某些点上与消费者内心产生共鸣,从而使其选择购买该菜品。
不难发现,描述详细的菜品更容易被消费者接受,消费者对这类菜品的信任度会更高。
对菜品进行详细描述,一方面有利于消费者了解整个菜品的特色与亮点,为消费者选择菜品提供更准确的判断依据;另一方面有利于让商家充分展示菜品的基本信息,增加消费者对菜品的信任度,为消费者提供细致的消费体验,提升消费者对其品牌的好感度。
