创业,是一场不断苦练基本功的修行
发布时间：2020-11-09 15:12作者：admin
科技正在不断地改变着我们的生活,让那些曾经想都不敢想的事情步步变了现实。餐饮业作为第三产业中的主要行业,随着新技术、新业态的不断出现,发生着深刻的变化。“超市+餐饮“、在线餐饮、外卖外送、无人餐厅……餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段,其推动了消费升级,正在给消费者带来全新体验。
在今天,数字化、智能化、新思维、新模式,让餐饮业的很多不可能变得皆有可能。通过大数据分析获知消费者需求的变化,通过智能化解决方案对餐厅进行形象、服务、门店管理及供应链建设升级,通过互联网打通线上线下营销渠道.......
改变,是为了更好地满足消费者变化的需求,但不变的是以客户需求为导向的餐饮行业的本质。餐饮行业是一个人性化的行业,是以服务为营销介质的行业,不管怎么发展,其终归要回到餐饮的本质上来。如何做好产品,怎样实现有效管理，如何选址开店,怎样设计菜单…这些都是餐饮人必修的基本功。
今天的餐饮创业者,面对的是一个更加复杂的环境。作为一个餐饮创业者,要做好长期奋斗的心理准备,苦练基本功。只有掌握餐饮行业的本质,才能在激烈的克争中立于不败之地。
徐剑校长的这本书涵盖了餐饮开店过程中可能会遇到的120个关键问题，涉及选址、开店筹备、营销、管理等创业开店的各个环节。它为餐饮创业者提供了一份详尽的实战指南,能够帮助餐饮创业者从零开始修炼内功、厘清思路,建立系统认知,正确分析和解决问题。它可以让餐饮创业者少走弯路,降低风险,是餐饮创业者必备的入门手册。
在这个充满机遇与挑战的时代,创业难,餐饮创业更难!唯有苦练基本功,餐饮创业者才能为自己的事业打下坚实的基础。
