2017鱼当道烤鱼加盟餐饮市场分析

　　餐饮市场分析报告的重要性

　　一份到位的分析报告，是你在行业内对于未来几年甚至是未来规划的重要参考数据，鱼当道新派功夫烤鱼在针对餐饮行业，有着一套独特的分析，给即将进入餐饮行业的或者对于迷忙于现状的大家一些建议参考。

　　产业现状

　　在全国"厉行节约"的风气持续发酵下，商务餐饮下降迅猛，进而影响到整个餐饮业消费，其中，新订单指数连续回落，并且在50％以下运行。因此，高端餐饮企业应当有所警觉，一方面要关注目标顾客的变化，另一方面要积极调整自己的经营策略。高端餐饮在当前市场下步履维艰，纷纷通过优化菜品品种、缩小新店面积、开发全新品牌、加快并购联盟等方式进行战略调整，面向更加稳定、更加广阔的大众市场。湘鄂情推出平价超市，从中高端转向家庭消费，金百万加快市场并购，蜀国演义开发新品牌，企业都在根据自身情况积极转型。鱼当道的定位也针对市场的选择中下水平消费水准。

　　市场容量

　　2016年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点，终止了连续3年增速下滑的颓势。限额以上单位餐饮收入8208亿元，同比增长2.2%，增速由负转正，比上年大幅增长4个百分点。其中，2016年12月份，餐饮收入2728亿元，同比增长10.1%；限额以上单位餐饮收入845亿元，同比增长3.8%。两者增速都是连续4个月企稳回升。总体来看，2015年餐饮业实现了全行业止跌回升，限额以上餐饮企业处于扭亏为盈的转折，开始转为"正能量"。经历了2015年、2015年的调整，高端餐饮转型完成了第一阶段"找方向"，逐渐步入"提高管理水平，常态化下可持续发展"的阶段。而标志就是高端餐饮的代表、上市公司湘鄂情退出江湖以及一些依赖公款消费、过于奢侈的会所等淡出市场。综合上面的数据分析，餐饮行业在众多行业中占重还是有一定的，特别是这几年以来，烤鱼加盟的趋势是越来越强，鱼当道在扩大自己的战略版图之余，还不断的调整方向，不断创新，改良烤鱼技术口味，不断研发深受消费者所喜爱的地道美食。

　　前景预测

　　伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长；产业化是餐饮企业做大做强做长久的支撑、降低成本的关键措施、提高竞争力的核心环节。产业化是餐饮品牌建设的密切依托，产业化是食品安全的保障环节。食品安全不能只依靠餐饮企业把关，完善的产业化也至关重要。产业化已成为行业发展的大势所趋。鱼当道带领着大家打造烤鱼界的一片天地。

　　鱼当道烤鱼率属于广东千味源餐饮管理有限公司，公司成立于2016年3月，总部位于佛山市顺德区大良。

　　我们以“用最认真的态度，做您最放心的鱼”为经营理念，力求达到我们“秒杀您吃过的一切烤鱼”的愿景

　　烤鱼加盟总部加盟电话：18818881830

　　烤鱼总部加盟官网：http://www.kaoyucn.com

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