别等踩坑才后悔！中餐出海“合规”永远是第一
发布时间：2026-04-02 13:37作者：admin
中餐出海这五年，是从狂奔到沉思的过程。2022年是萌芽期，是探路的过程；2023年被定义为中餐出海元年；2024年相关政策明朗，头部品牌开始布局；2025年行业迎来爆发，中餐真正实现全球开花。
从2018年就开始研究出海相关领域，见证了这一发展进程。到了2026年，各大餐饮连锁品牌，包括中申连锁外服等机构，都在出海业务上投入了大量精力。但中东的局势变化，给行业带来了新的变数。
在我们服务的客户中，有不少已经在沙特、阿联酋布局的品牌，其出海节奏都被打乱了。不过，餐饮出海的势头已起，发展的箭头开始往上张扬，不可能轻易踩刹车。
那么，餐饮品牌应该如何调整国际策略？
外部环境动荡变化，但出海大趋势不会变
不确定性成了2026年中餐出海最大的敌人。
但换个角度来看，这一脚刹车来得正好。2018年我走访了很多国家，当时就判断中餐出海是必然的大趋势，未来一定是集团式作战。也是从那时起，我们律师事务所拿出四分之一的时间开展相关研究，果然踩中了出海风口。
当时，我们还提出了一个口号——“兵马未动，粮草先行”，这里的“粮草”指的就是合规。特许经营模式起源于美国，随后走向全世界，如今全球有80多个行业都在采用特许经营模式，不少国家对特许经营制定了专门的法律。
而中国连锁品牌在国内面临的法律难题，放到海外各个国家同样会遇到，合规是绕不开的课题，这也是我们当时做出的预判。
目前，我们已经建立起覆盖60多个国家的特许经营合规数据库。历史的浪潮已起，出海一定是趋势，如果跑得太快，未来就会面临在海外一系列合规问题，所以一定要“兵马未动，粮草先行。”
大趋势不会变，但节奏可以调整。具体该怎么做？还是刚才提到的思路——深挖洞，广积粮，缓称王。
深挖洞，是构建安全合规的避风港，筑牢海外经营的底层防线；广积粮，是储备充足的合规法律弹药，形成专业支撑体系；缓称王，是不急于盲目扩张，用合规稳扎稳打，最终赢得长远胜利。
