创新，是厨师的灵魂，好的厨师是菜品的灵魂。好的厨师，并不是把前辈留下来的食谱做得多出神入化，也不是靠自己的一道菜走遍天下，而是不断探索和创新，创造出一道道优秀的菜品，并且传承下去。鱼当道特级厨师传承清末民初传统酱料配方，结合现代人口味调制私房料包、腌料、蘸料，全面实现料包化操作。鱼当道烤鱼活鱼现烤营养高，原料价格又低廉，各色水陆生鲜食材，均可在当地市场自行购买，节约运输成本。鱼当道时时刻刻迎合消费者的口味对菜品作出调整，根据不同地区消费者的偏好，调整酱料口味，高品质的服务，认真的态度使得鱼当道在国内各地受到消费者的青睐。

　　鱼当道火锅特级厨师将传统火锅、热卖涮锅、新派鱼锅文化等巧妙的相结合，构成新概念麻辣鱼火锅项目的精髓，特色突出，鱼当道火锅加盟店百种口味任意搭配选择，千种菜品随心所欲，一人一锅，客户动手乐趣多样，顾客流连忘返。

　　很多投资者害怕产品技术难，学不会，无法完成开店的梦想。在鱼当道，您完全不用有这些顾虑，我们有完善的菜品培训课程，包您掌握鱼当道烤鱼的制作技术。鱼当道烤鱼无需复杂的制作工艺，采用鱼当道统一料包制作，过程方便操作简单，经过培训即可熟练操作。总部将制作流程严格量化，保证了菜品的口味和水平。