精打细算，细水长流才是加盟烤鱼店的长久之计

　　整月的忙死忙活的，到最后账单核算起来，成本怎么会出入那么大呢？这是餐饮业的一个通病。要想达到最理想的效果，就从细节做起，从身边的事务抓起。

　　采购食材

　　食材的采购分量是最考验采购员的眼光已经根据店铺的日常情况进行当日食材的采购。当然也是因店制宜，一要保证食材每天的新鲜以及足够的分量提供给我们的客人，鱼当道保证我们的烤鱼是现杀现烤，保证食材的鲜味。

　　所以要做好库存计划，不要盲目采购，造成浪费和流动资金的呆滞。其次也要对采购人员进行相关的知识培训，采购除了价格要货比三家，食材的新鲜判断，时令的季节蔬果都要有涉及。

　　当然一系列的准备是需要积累总结的，对于鱼当道烤鱼加盟我们有详尽的清单准备，保证我们的投资者能以最简单轻松地心态去打理这盘生意。

　　我们以“用最认真的态度，做您最放心的鱼”为经营理念，力求达到我们“秒杀您吃过的一切烤鱼”的愿景。

　　烤鱼加盟总部加盟电话：18818881830

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