加盟烤鱼赚钱吗？一个烤鱼店想通过全员促销实现最大利润，这就要求烤鱼店服务人员

　　做到以下3点。

　　1．以专业服务吸引消费者

　　一般情况下，烤鱼店促销工作主要由服务员或专门人员完成，所以必须对他们提出专业要求。对他们的专业要求首先体现在：服务员要必须熟悉菜单上的每一个菜品，熟悉菜品的丰料、配料、烹调方法和味道。要做到这一点，就需要烤鱼店经营者在对服务员进行培训时，让厨师详细讲解菜

　　品，并让服务员品尝，让服务员对菜品就会有一个直观的认识。这让服务员在向消费者介绍菜品时，不仅能够详细地介绍菜品的原材料，还能主动地说出菜品的烹调的特点、味道，强调某品由哪些名厨烹制，让消费者产生品尝的欲望。

　　2．学会关心消费者

　　作为一名烤鱼店服务员，除了要掌握必要的促销艺术，完成菜品促销任务外，还要为消费者能够更愉快地用餐做好各项工作，比如服务员本身要衣着整洁、面带微笑、言语亲切、得体，手势恰当、礼仪规范、动作准确、反应敏捷、知识丰富、态度和蔼、气质高雅，这些都是能够能引起消费者美好感觉的因素。假如一个服务员具备了这些素质，消费者在接受服务的过程巾，就会有宾至如归的感觉，会让消费者内心感到舒适，下次就餐还会选择这家烤鱼店。

　　服务员除了从做好自身的工作，还需要对消费者进行关心。当有老年消费者就餐，一进烤鱼店，服务员必须主动为老人找座；有带小孩的消费者进烤鱼店就餐时，服务员必须为带小孩的消费者推来儿童餐椅；当有盲人就餐时，服务员则主动介绍菜品，帮助结账交款，就餐结束后，须将盲人消

　　费者搀扶送到烤鱼店外。这些充满人文情怀的服务，会让消费者内心感到温暖，他们一定会成为烤鱼店的忠诚回头客。

　　3．不断努力学习，提高促销能力

　　烤鱼店服务员只有真正掌握服务心理学、市场营销学、外语、公共关系学和烤鱼产品等相关方面的文化知识，并通过不断地实践丰富促销经验，才能真正地提高促销能力。这是一个服务素质与自身修养不断积累的过程。正像成功的烤鱼店经营者所说的那样，促销灵感是建立在扎实的知识

　　和经验基础之上的。当烤鱼店服务员真正掌握了促销的基本知识和方法，才能在消费者面前自然和正确地开展促销活动，利用高水平的促销为烤鱼

　　店再带来更大的收益。