想要办一场成功的烤鱼店开业庆典，并非易事，

　　需要考虑的因素有很多。否则稍有不慎，餐饮店经营者不仅不能取得预期

　　效果，甚至会带来负面效果，以至于不得不花数月时间来消除负面影响。

　　1．庆典前的宣传工作

　　庆典的目的，就是让更多人看到餐饮店的丌业，从而产生好奇，关注这

　　家餐饮店，并进入其中享受美食。所以，就算开业庆典策划得完美无瑕，如

　　果事前宣传不到位，人们都不知道有一家餐饮店要开业，那么将会是“竹篮j

　　打水一场空”。

　　所以，在开业庆典举办之前，餐饮店经营者要进行适当的广告宣传，一

　　般来说，开业庆典主要通过以下几种方式来进行宣传。

　　(1)张贴醒目标志

　　当餐饮店装修即将结束时，餐饮店经营者可以在店门前摆放一块“即

　　将开业”的醒目大牌，上面注明开业日期和开业期间的促销活动，这样做可

　　以吸引潜在消费者驻足观看，从而产生继续关注并且期待开业的心理。

　　(2)借助信息中心

　　餐饮店经营者可以印制一些关于餐饮店开业的宣传单，并向所在区域

　　的旅游者信息中心提供有关餐饮店即将开业的信息，并请他们将餐饮店开

　　业的资料放到桌子上，以供旅游者查阅。对于在信息中心给旅游者介绍餐

　　饮店开业信息的人员，餐饮店不妨为他们提供一次免费午餐的机会，这样

　　他们就会更加用心地帮忙宣传餐饮店开业庆典的消息。

　　(3)拜访区域其他商家

　　如果餐饮店位于商qk集中区，那么最好去拜访一下附近的商店、企业

　　等，认识·下他们的主管领导。这样，他们的店员也能知道餐饮店即将开

　　业的消息，这为开业庆典打下良好的人气摹础。附近企业、商店的员工

　　将来有可能成为餐饮店比较稳定的消费群体。

　　(4)向附近企业或商店的员工提供打折优惠

　　因为周边企业员工能给餐饮店潜在的巨大消费群体，所以为他们提供打

　　折优惠，基本上能保证未来生意的红火。餐饮店经营者可以为他们派发打印传单。