在投资烤鱼店的过程中，首先要购买设备，然后要装修，这两项费用在整个投资成本中占有很大的比重，这就要求烤鱼店经营者进行冷静的思考，认真想一想一个烤鱼店开业前需要购置的设备，一次性买齐会有一定的折扣，这会节省下来一部分钱。

　　经营者还要考虑餐馆装修要达到什么档次，这项支出具体能花多少钱，怎样才能花最少的钱把事情办好。节约成本是每个投资者都要考虑的问题，但是，在装修上，投资者切记不要为了少花钱而买质量低劣的建材，比如说如果用一些劣质的涂料，虽然价格上会比较便宜，但是这些涂料很容易从墙上脱落，进而会影响到烤鱼店的环境和生意。所以在装修时一定要一次性搞定，这样既省时又省力。

　　从节省成本的角度出发，烤鱼店经营者可以根据自身的资金状况，采 取以下措施，将必须添置的物品以便宜的价格采购到手。

　　1.多购买二手设备

　　通常来说，如果一些设备是经营烤鱼店必须要使用的，而且使用频率相当高，如果这种设备的价格还比较高，那么投资者可以考虑购买二手设 备，以降低烤鱼店初期开业的经济负担。比如说，一张新的餐桌可能需要花费1 000元，而二手餐桌只需600多元甚至更少，这时候可以考虑采购二手餐桌。

　　2．节省用料费用

　　在烤鱼店的装修预算中，通常材料费占30%，比设计费和施工人员工资都要多。从中可以看出来，装修过程中花销最大的一笔钱是材料费用， 如果想要减少这一部分花费，投资者可以从改建和选择合适的装修材料这两方面做起，以此来降低装修费用。

　　装修时不要搞太大的改建和扩建。还要尽量避免拆东墙补西墙这样很不明智的做法，因为这样做会使改建工程扩大。因为整个装修过程牵涉到水泥、后续的地砖墙面、油漆涂料、电线等装修用材，这些都是要花钱买的，因此装修费用自然会跟着水涨船高。

　　另外，在建材的选择上，太差的建材投资者尽量不要用，建议选用非名牌的同等级材料。这样的装修用材同样可以有很好的效果，同样可以展现出优美的装潢视觉，仅此一项就可以为投资者省下不少钱。

　　3．多在打折期购买用材和设备

　　经营者可在建材市场或专卖店搞促销活动时采购品牌材料或设备，这也是节省资金的一个重要途径。但是有些问题也要注意，就是不应该节省的地方就不要节省，比如一些使用频率比较高的门锁、铰链之类的东西，要购买质量好的。如果使用质量不合格的产品，不但容易损坏，坏了之后还

　　要再去买新的，也会浪费不少钱。

　　4．要找合格的装修队

　　从表而面上看起来，散兵游勇式的“装修游击队”可能比正规装修公司要省钱。实际的情况并不是这样，了解装修行业的人都知道，由于缺乏良好的管理与监督，“装修游击队”的施工质量参差不齐。南予。由于工艺不达标而出现返工的现象经常发生，因此造成材料和工时等各方而的浪费屡见不鲜。

　　如果经营者对装修质量不满意，往往无处投诉。而施工规范的装修公司不仅在选材上能够保证用料的质量，而且价格相对合理，同时他们在施工上的经验又值得信赖，所以选择这种规范的装修公司，虽然工价稍高，但是从整体上来看还是一个省钱的办法。

　　前期装修和设备采购，这些都是要花很多钱的地方，所以烤鱼店经营者应该学会填写财务报表。还有一点应该注意的是，不论装修还是购买设备，都属于经营前期的成本支出。经过一段时间的使用以后，这些设备和装修会因损耗或者功能降低等各种原因，需要报废或重新改装。所以，烤鱼店经营者在购买设备时，一定要做非常细致的检查，并尽可能准确地估计其使用寿命，别刚买回来没几天就不能用，那样不但不能省钱，反而误事，而且浪费经营者的精力和金钱。经营者还要注意存设备的有效使用年限内合理分摊折旧费用，这些都是烤鱼店管理和节约巾需要注意的重要环节。

　　只要烤鱼店经营者能在这几个方面多加注意，那么，他的前期投资成本就能得到有效的控制，烤鱼店的装修质量也能得到良好的保证。“万事俱备，只欠东风”，这些前期的准备以高效节约的方式完成之后，就可以大刀阔斧地开创自己的事业了。