市场领导者占有最大的市场份额，因此当市场的需求扩大时，起收益程度也在不断的变大，市场领导者可从三方面来研究扩大需求量。

　　开发新的消费群体

　　每个菜品都具有吸引顾客的潜力，那么烤鱼店应该认真地研究顾客的需求，把现有的顾客变成忠诚顾客同时，要不断地开发新的目标客户群体，提高顾客的消费能力，有必要时可考虑进入不同的细分市场，把潜在的顾客，变为现实的顾客，也可以进行地理，地域的扩张来满足更多的顾客。

　　扩大新菜品的购买率

　　鱼当道烤鱼店，每逢新品发布，我们都会第一时间让我们的服务员首推新品，作为一家传统但富有特色的烤鱼店，给予消费者有了新的面孔，大大的在回头率上打分，而且对于你定期出新，我们的顾客也会时常关注我们的动态。

　　顾客的需求是在不断的变化，我们鱼当道烤鱼店要在满足现有的顾客的同时，还要不断地开发新的菜品和服务模式，以新的菜品满足老顾客，老菜品吸引新顾客的方法适应顾客的需求。鱼当道会把最新的新品制作工序第一时间分享给我们的合作烤鱼加盟商。