烤鱼市场分析

　　烤鱼，一种既可当菜，也可以当做是休闲烧烤的食物，近几年把大众吃货们的胃给拴住了，出门聚会、聚餐，吃烤鱼肯定是首选，烤鱼在制作上就能把鱼腥味去掉大部分，再加上重口味的调料烹制，一改传统的烧鱼、蒸鱼风格，怎能不被大众喜欢。那么到底市场前景怎么怎样呢？

　　烤鱼行业发展前景稳固，令投资商拥有更大发展空间。餐饮行业向来是备受投资商青睐的领域，其满足了消费者的刚性需求，同时也为投资商带来了更加广阔的发展前景。简单的投资模式，让投资商更快步入运营正轨。

　　那么烤鱼的营养价值到底怎么样呢?

　　鱼当道烤鱼烤鱼鱼含丰富的DHA和EPA，DHA活化脑细胞，使人变得更聪明，EPA可以抑制癌细胞；鱼肉是心脏保护神，鱼肉中富含不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神；减缓骨质疏松症。在鱼类的骨头(包含鱼刺)之中，却是含量极为丰富的优良钙质，配合鱼肉中所含的维生素D(可以帮助钙质吸收)，是人类补充钙质的来源。

　　通过上面的分析我们可以清楚地看到万州烤鱼处于正在发展的阶段，所以烤鱼市场前景一片大好。