(1)根据餐饮店特点确定装修风格

　　目前的餐饮店可以按照两类来装修：一类是传统的封闭式厨房，就是

　　把就餐区和厨房隔开；另一类是时下比较受欢迎的开放式厨房，这类餐饮

　　店就是通过玻璃隔断将厨房内部展示在消费者面前。选择哪种设计方案，

　　投资者应根据自己的餐饮店特点来决定。一般来说，开放式厨房适合烹饪

　　较为简单的西餐；中餐烹调有火有烟，配料众多，开放式厨房反而弄巧成

　　拙，破坏餐馆的整体气氛，因而中餐饮店更适合封闭式厨房。

　　当然，这并不是说中餐馆一定不能使用开放式厨房。如果投资者愿意

　　尝试，不妨考虑部分开放，就是把一些操作简单又好看的菜烹饪过程开放，

　　比如挂炉烤鸭、瓦罐煲汤等，这样不但能增加餐饮店的美食氛围，而且不会

　　让消费者觉得自己就是处在充满油烟的地方用餐。

　　(2)合理开辟虚拟空间

　　开辟虚拟空间也就是指以不同色彩和材质来划分就餐空间与非就餐

　　空间。想要划分这些空间，以显示所限定的中央空间，可以在餐饮店中央

　　设置特殊图案。同时，还可以在大空间内圈定出一个休息空间，例如用紫

　　红色格子花纹地毯与四周浅色且光滑的石料形成鲜明的对比，显示休息空

　　间区域与非休息空间区域。如此一来，消费者就会感到餐饮店色彩舒适温

　　馨，产生一种愉快的感觉。此外，还可以在设计时加入一些奇特道具，给餐

　　饮店带来不一样的风情。

　　在巴黎，有一个法国人开了一家非常有特色的餐厅，他在餐桌四周都

　　摆放一些玫瑰花和微型塑料椰子树，以此为间隔，使每个餐桌都独立而不

　　显突兀。当夜幕降临，华灯初上，餐馆如圣人仙境，气氛优雅柔和。食客们

　　如入仙境，胃口大开，兴趣盎然地开怀畅饮。如此一来，这家餐馆每天都食

　　客爆满，开业没几年，便获得了丰厚的利润。

　　(3)色调要素的设计

　　从表面上看，色调只是餐饮店的辅助因素，但事实上，色调象征着一个

　　餐饮店的风格和氛围，也决定着餐饮店给顾客带来怎样的心境。在设计色

　　调之前，投资者应当清楚各种色调对人产生的作用。