鱼当道：烤鱼店彩色搭配增加客流量

　　鱼当道在市场调查期间，除了对门店选址，烤鱼门口上给大家呈现了最好的地段，最美味的烤鱼餐饮，对于营养搭配，胃口食欲上也是大做文章，市面上百分之80的消费者都钟爱彩色食物，食欲都被颜色所打开，配合鱼当道采用辣味打开顾客那等待已久的胃口，桌桌清空的情况大有存在。

　　不同的色彩都会给人不同的感觉，造成不同的效果，人们由于长期生活在印象积累之中，所以对色彩会产生一种下意识的联想。例如：人们看到白色，就会不自觉联想到冰天雪地的景象，从而产生一种寒冷的感觉，人们看到红色，就会想到太阳，火焰，从而产生一种亲切和温暖。鱼当道大量采用红色，橘色，蓝色为装修风格，给人以温暖格调。

　　所以，不同的菜品颜色也会给消费者不同的联想，如红色西红柿使人想到又甜又酸的滋味，看到绿色的蔬菜，让人联想到脆嫩爽口的清香味，这就是色彩的妙处。

　　鱼当道菜品同样对食欲有着很大的影响，当你坐在餐桌旁，看到烧焦的食物的时候，会感觉到一种苦涩的滋味，顿觉倒尽胃口，鱼当道采用炭火烤鱼，坚持烤鱼 烤制8分熟，不能有焦糊，这才能给消费者上桌。当你看到一道道色彩缤纷的，明快宜人的菜肴，便会食欲崛起，胃口大开。