鱼当道烤鱼店开店流程

　　在很多人的世界里，吃是第一大事，是生活的奔头，是一切乐趣的所在。烤鱼；鱼含丰富的DHA和EPA，DHA活化脑细胞，使人变得更聪明， EPA可以抑制癌细胞；鱼肉是心脏保护神，鱼肉中富含不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神；减缓骨质疏松症。在鱼类的骨头(包含鱼刺)之中，却是含量极为丰富的优良钙质，配合鱼肉中所含的维生素D(可以帮助钙质吸收)，是人类补充钙质的来源。

　　烤鱼运用了烧烤和老油，先把原料腌制入味，再烤到八九成熟，最后浇上老油和鲜汤，使成菜不但具有原料本省的鲜香，还有一种独特的焦香和料香味，而且成菜带酒精炉上桌，食客吃完鱼后还可以继续涮蔬菜和其他的，风味独特。而且烤鱼是一种高蛋白低脂肪、同时含有许多种微量元素（例如钙、磷、铁等元素）及多种维生素的营养食品，理论上人体每周必须摄入一定数量的海产品作为补充，以使机体的各种营养均衡。

　　吃烤鱼，不仅仅是在吃一种味道和特色，而且是在吃的过程中吃出健康和美丽来。

　　一、市场潜力分析

　　市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足，餐饮业的种类和数量是否存在着市场空隙，顾客群体的需求有多大，潜在顾客群体的需求又将会有多大，你的烤鱼店铺在顾客心中占据怎样的地位？

　　二、衡量自身情况

　　如果资金比较多，自己又有较为丰富的餐饮业经验，则可以把摊子铺大些，选择开一家鱼当道烤鱼店；反之，如果在资金和经验等方面较为欠缺的话，则应当选择开一家低档或中档鱼当道烤鱼店，从零开始，由小到大，等到各种条件都具备时，再发展为你的店铺。所以投资者在开店时要根据自己的具体情况来作出决定。必须记住的一条原则是：务必选择自己所熟悉的那一种，扬长避短，发挥优势项目。

　　三、准确定位

　　鱼当道烤鱼店要想开门见喜，就要做好有效的定位，具体步骤如下：

　　1、确认对于购买你服务的顾客的重要的利益；

　　2、决定要使你的目标市场中的顾客对你的鱼当道烤鱼店产生怎样的印象；

　　3、指明你想要与哪一个竞争对手相区分，并描述使你显得与众不同的产品；

　　4、提供产品或服务的不同点，并且用定位声明和其他的市场营销组合来传达这些不同点；

　　5、请照你许诺的那样做好服务。

　　四、取一个好的店名

　　一个好名字能为鱼当道烤鱼店未来的营业带来源源不断的客人。好的店名是鱼当道烤鱼店的无形资产，好的店名就如好的品牌，只要细心经营、精心呵护“名副其实”，就算你的店铺在一夜之间化为灰烬，也能重新建立起来，并且生意照样红火。因为它的店名是一个强有力的招牌，它的店名和鱼当道烤鱼店品质、档次服务融为一体，已深深根植于人们的心中。有时候，店名从一开始就决定了你的店铺未来的成败。

　　今天对于鱼当道烤鱼店的开店流程有哪些的相关内容食光机小编就为大家讲述到这里了，相信大家看完之后心中也已经有了大致上的了解了吧。