烤鱼固然好吃，可是吃完之后浑身的味道却让消费者十分厌烦，消费者迫切希望能有一个美味与干净环境兼存的烤鱼店。鱼当道烤鱼闻声而来，将美味送进消费者胃里，将优雅洁净的环境送到消费者眼中。消费者满意，创业者开心。

　　烤鱼，用炭火烤制，一般的烤鱼店内不可避免地被烟气笼罩。放在以前，单纯追求美味的时代，消费者定是不会介意。但，生活品质一步步提升，消费者在满足口腹之欲时，更注重用餐环境的好坏。环境干净、整洁，消费者心情大好，食欲随之大开。限于技术，普通的烤鱼店达不到无烟要求，但，鱼当道烤鱼却除外。

　　鱼当道烤鱼，首先在做好食物，为消费者提供别样美味的同时，把重心放在了店面环境的整理和营造上。鱼当道烤鱼不惜花重金，从专业设备厂购买专利壁炉，不跑烟，无噪音，为消费者打造干净又安静的用餐环境，吃完了身上没有任何味道。消费者来到鱼当道烤鱼，仿佛置身咖啡馆的优雅之中，震惊之余，心情舒畅，不自觉在菜单上多勾画几种菜品。鱼当道烤鱼店，不经意间提高了日销量和客单价，盈利能力自是比其它商家高出几个百分点。