烤鱼店招牌烤鱼一般选用什么鱼？

　　作为一个资深的吃货，对于食物本身的追求是很高的，当然原材料食材本来的味道也会影响到菜品的完美程度。鱼当道烤鱼店针对爱吃鱼的消费者，做了大量的市场调查与市场分析，总结出现在烤鱼店普遍采用的几种鱼类作为烤鱼店的招牌烤鱼。

　　草鱼学名皖鱼，是一种遍及全国的家用食用鱼类，在中国吃鱼文化中已经有相当长的日子，在中国人菜单上是明智的选择，皖鱼的做法有很多种，但烤鱼的做法是近10年来最新的吃法，所以很多喜爱吃皖鱼的人都很喜欢在与鱼当道烤鱼店配上皖鱼为主食。皖鱼肉质紧致，且肉多骨头少，大人小孩都适合食用。

　　罗非鱼，是一种外来引入国内养殖鱼类，虽在中国的鱼类文化较少，但罗非鱼生存能力极强，在中国本土适应能力繁殖能力极强，受到大家所养殖且食用，鱼当道也是通过比对不下20种鱼类后选择让罗飞鱼进入鱼当道的菜牌上。

　　鲫鱼，鲫鱼肉质鲜美，鱼当道为之所爱惜之，配合鱼当道特制酱料，烤鱼工艺，充分展现鱼肉的鲜美。

　　清江鱼，清江鱼可能很多北方的顾客都不知道这是什么鱼类，生活在淡水江边，肉质嫩滑，只有脊椎骨，大块大块的鱼肉，大块嘴福。

　　那选好鱼类，烤鱼怎么做呢？鱼当道烤鱼连锁加盟店，针对性烤鱼培训教学，欢迎致电咨询：18818881830