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烤鱼加盟比自家经营的优势有哪些?
发布时间:2020-06-10 10:42作者:鱼当道

  广东千味源餐饮管理有限公司成立于2016年。公司致力于以时尚、养生消费理念打造重庆时尚、养生餐饮第一品牌,弘扬重庆餐饮美食文化。经过两年时间的壮大发展,公司品牌不断升级,不仅铸就了“鱼当道” 品牌广泛和良好的知名度和美誉度,更助推了烤鱼事业的发展,直接带动数十万人投身烤鱼行业。创始人从一名外企的医药销售代表,坚持十余年只做鱼调料,成功将“鱼当道”打造成为重庆美食的名片,更为广大创业投资者作出先锋表率。

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  鱼当道现有直营店五家,全国连锁店五百余家。现有一个大型现代化物流中心和一个底料生产基地。大型物流配送中心设立在鱼当道广东总部,以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨,形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。

  2016年,公司第一大品牌鱼当道新派功夫烤鱼正式亮相,新派炭火烤鱼强势“袭击”世界美食之城……

  鱼当道以烤鱼文化为主题,在装修上,创新地采用了酒吧文化和街头涂鸦文化,大胆运用了一些跨界文化,突显出个性、简约、时尚、年轻、朝气;营造出现代都市人追求时尚品位、释放压力的生活节奏就餐环境。

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  那么想要做一家知名度这么好,品牌影响力这么高的烤鱼品牌能不能赚到钱?详看一下分析:

  就目前餐饮行业的现状来说:出现三高一低,三高就是房租高、人员工资高、成本高,一低就是销售额低。鉴于这种餐饮现状我们鱼当道烤鱼项目就有很大的优势:

  首先从房租来说,传统餐饮后厨占总面积的40%-50%,因为我们烤鱼炉设计非常合理,4平米不到的地方可以同时烤12条鱼满足12桌客人同时就餐,同时我们的调料没有中餐那么多那么复杂,所以厨房的占地面积很小,仅占总面积的20%-25%,也就是说我们的后厨比传统餐饮节省50%的后厨面积。省面积就是省房租。

  第二,传统中餐大厨的工资都在6-8千元/月,而我们鱼当道烤鱼不需要大厨,一般月工资2-3千的学徒就可以,并且我们鱼当道省人工,拿100平米的店来说,传统中餐需要8-9人,而烤鱼只要4-5人。需要的人少而且工资又低,工资成本这一项要节省30%。

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  第三,鱼当道在烤制烤鱼时候节省时间,不需要其他的调味料,而且烤鱼的打底菜只需过一下水,不需放任何调料,有烤鱼的浇汁渗下去的料汁就够味,所以我们鱼当道整体运营成本降了很多。

  第四,习大大近两年出台的禁止公款吃喝,对传统大型餐饮打击非常大,大型餐饮的销售额明显降低。但对于一些有特色的中小餐饮火的不得了,餐饮迎来了单品时代。

  所以,现在是加盟一家烤鱼店的最好时机,并且鱼当道烤鱼加盟有这么多优势,首选当然是鱼当道!

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