将近800万家餐饮门店，这是什么概念？ 据研究院发布的《中国餐饮品类发展报告2025》 显示，截至2025年3月，全国餐饮门店总数已接近800万家。 按14亿人口计算，大约每170人就拥有一家...

最近两年，找我交流的餐饮老板，十有八九都在说同一件事：我们要升级了。 换logo、改门头、重装空间、拍新菜单、提炼品牌故事预算一报，少的几十万，多的上百万。我问他们：这...

周期恒存，穿越方显餐企底气 当下餐饮业，周期二字重如千钧。消费偏好迭代、赛道极度内卷、线下流量见顶、数字化凶猛渗透，众多餐企深陷迷局。有人唱衰离场，认定增量时代已死...

看见机遇，掌握有效的战略方法，不可或缺的还有企业家精神。 坦白说，里斯在中国十几年，服务了数百家各行业的头部企业和中型企业，其中有10%-20%的合作，最终被我们取消了。 我...

很多企业家看见了机会，却抓不住。马斯克是顶尖的品类创新大师：星链、火箭、脑机接口、自动驾驶、人形机器人，都是他原创的，符合里斯品类创新的4N模型：新品类、新品牌、新...

中国企业面临三大挑战： 第一，存量时代。由于人口增长停滞，出生率下降，市场不再有增量，不同于以往水大鱼大的普遍增长态势。 第二，内卷。价格越卷越低，成本越来越低，品...

现在大环境不太好，各行各业的企业家普遍感到迷茫，大家都在关注我们的增长机会和趋势在哪里？ 2024年，中国餐饮企业持续增长的5大战略误区 第一大误区，把菜系当品类。很多人认...

如果不是做加盟，餐饮品牌就需要考虑海外投资的具体方式。 这个时候要关注公司形式、股东要求、注册资本、场地合规和人员准入等方面。其中，人员准入尤为重要。现在很多餐饮品...

接着来看看不同国家的要求。 首先是韩国，2025年开始有很多品牌开始去韩国，于是我们就研究韩国市场，发现合规要求非常严苛。 韩国有一个主管部门叫韩国公平交易委员会，有专门...

无论直营还是加盟，一定要先把43类商标注册下来。 把中文标想好之后，一定要再想一个英文标和一个图形标，因为英文的受众广泛度比较高，图形又是世界的通用语言。而中文标并不...