小微餐饮正以极致性价比+社交属性改写行业规则，从南京的复古奶茶到成都的网红串串，背后是消费精准化、社交媒体裂变和供应链革命的合力。未来属于前端个性化+后端标准化的蚂...

节流不等于一味节省，而是智慧经营的艺术。精准采购、创新菜品、严控质量、全员参与掌握这7大策略，让餐厅在节约成本的同时提升顾客体验，实现利润与口碑双赢。 节流策略的误...

近年来，随着低碳理念深入人心，食品餐饮行业掀起一股绿色风潮。绿色食品、低碳产品、零碳餐厅等新产品、新消费方式层出不穷，为消费者提供了更多绿色低碳的消费选择。这其中...

近几年的经济环境复杂，餐饮越来越不好做了，不过，某些品类及品牌又表现出强大的韧性，逆势上行，倒闭的店铺数不胜数，但成功的案例也不在少数，究其原因，不是餐饮难做，而...

近两年来，口罩问题对各行各业的打击很大，不过民以食为天为天，吃是大众 基本的生存需求，所以很多人都想踏足餐饮，然而实际情况是不少人满怀憧憬进场，又负债累累退场，令人...

想入行餐饮的人，都比较关心一个问题：那种经营模式才赚钱呢？很多初创者只是不知道那种模式适合自，今天就来跟大家讲一下 适合初创者做餐饮的3种经营模式。 1、个人创业摆 如...

3月27日下午，在以餐饮向新共启繁盛为主题的2023年外卖产业大会上，美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中在会上表示，今年餐饮万店品牌数量有望翻番。美团外卖将进一步升级繁盛...

目前，餐饮市场在一二线城市的红利已经触及天花板；而且随着社区店的爆火，越来越多的品牌涌入下沉市场，开始进行更为广泛的探索。 下沉市场一般指的是三线以下城市、县镇与农...

过去这近几年，人们陆续看透了各种网红品牌没落的真相。这背后的原因，值得每一个餐饮人警醒。 一、噱头大于产品 对于餐饮来说，味道、体验、服务缺一不可，这是基础，三者当...

目前，餐饮业下沉市场的红利已经显现，如果你也想在下沉市场有所作为，那么一定要看完这3个关于下沉市场的生意洞察。 一、门店大于品牌力 生存在一线城市的品牌，往往都是通过...