其实真诚待人这个话题，不仅仅是做餐饮管理者需要关注的事情，就是任何一个普通的公民都需要做到真诚待人，这也是在学校经常受到的教育。只有做到了真诚待人，才能在是非曲折...

既然大家已经决定要开一家有特色的餐厅了，那么就要关心本店有什么值得说出去的特点。因为是有特色的餐厅，就需要大家关注本店的特色点在哪里。 要说目前市面上有些的长盛不衰...

创业者在经营店铺的过程当中，经常会遇到顾客有问题的情况。在面对问题，尤其是一些比较小的问题时，也需要耐心的解决问题，给顾客一个满意的回答。 现在市场上开店的人还是比...

创新问题一直都是很多创业者比较重视的，但是真正等到要创新的时候，自己又会显得非常迷茫，但是创业者一定要知道只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人必...

疫情催化了餐饮业两端的快速发展，一边是快餐小吃等刚需品类，另一边是追求品质的高端餐饮。年轻人对高品质的追求是不变的趋势，服务同样如此。 卖得上价格的服务是怎样的，消...

说到餐饮，想到一句经典的话！厨师，永不失业！！！ 不过，话说回来，真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢？这句话也许说到了很多厨师的痛楚。 餐饮是个永远不败的产业，民...

这是最不可思议的地方，每个员工的权利都很大!所有基层员工都能送顾客菜，给顾客打折，甚至免单! 服务业的目的是为了让顾客满意，如何能让顾客满意?没有标准答案。放权是为了让...

以前看余世维的讲座，有一句话映像深刺，善待你的员工，他们才会善待你的顾客，善待你的顾客才能赚更多的钱。 顾容就是上帝这句话说起来简单，做起来难，坚持下去更是谁上加准...

如果用2个字总结海底捞的体制的精髓，我认为是公平。 公平是激发每个人动力的源泉，海底捞里的员工也不是什么圣人，因为其他员工对我很好，公司对我很好，我就玩命的干，其他...

中国有一句古话叫做物以稀为贵，意思就是越紧缺的资源 ,价值越大。很多时候，某项资源比较丰富时，我们对它的需求量相对较少;相反，资源稀缺时，我们会更想得到它，正是这种稀...