中国的餐饮文化博大精深,每个地方有每个地方的人文特色,通过地域人文的方式取店名,能够最大程度彰显其地域特色,甚至能树立起该地域美食的标杆,从而提高餐饮品牌的辨识度。 千篇...

随着我国经济的持续快速发展，餐饮业已经成为第三产业的重要组成部分，在国民经济和社会发展中占有相当重要的地位。2012年在中国餐饮发展的国际研讨会上，商务部部长姜增伟说，...

餐饮品牌定位是餐次企业经营的立足点,品牌定位是否准确响企业发展方向的重要因素。餐饮企业在寻求转型前,首先应通过具体的数据分析,及时对品牌定位进行适当的调整,从而保证转型...

任何新产业的发展都离不开政策的支持,新餐饮同样如此。要做新餐饮,就要把握新餐饮的发展新动向。 餐饮行业在新时期也是与新产业互动最为频繁的行业。无论是以互联网为基础的餐...

有些餐饮店经营者总是找不到浪费的真正原因,那是因为他缺乏一双以小见大的眼睛。其实很多浪费都是发生在一些不起眼的工作细节上,还都是一些小小的浪费,管理者也许看见了,但不以...

点菜是顾客购买餐饮店餐饮产品的初始阶段,它关系到整个服务过的成败。如果点菜过程服务不周到,顾客很可能会拂袖而去,甚至可能对餐饮店的整体服务态度不满。因此,餐饮店的服务员...

在北京有一家客源定位在中等偏下的餐馆,人均消费30元而已,营业面积不过500多平方米,但是全年的营业收入达到2000万,每年向国家纳税200万,这是为什么呢? 原来,这个餐馆如此火爆的原因...

当今社会,随着人们生活水平的提高,对菜品的要求也越来越高,在这种情况下,菜品的质量就成为消费者关注的重点了。因此,要想餐饮店成功屹立街头,成为大众追捧的食所,那么质量必须有...

店面的选择往往直接决定着开店的成败。作为立足之本,寻找一个好的店面并让其长期得到保障非常重要。所以,对于餐饮店经营者在租赁店面时一般要注意以下几个方面的问题 1.摸清地...

现代社会，危机四伏!突发事件与日俱增，如食品安全、营销危机、辞职风波、财务危机、媒体发难......我们面临着来自方方面面的挑战！ 有些危机处理不当，很可能就会导致企业形象...